Hiện nay có rất nhiều ý kiến trái chiều cho rằng nấm linh chi ngâm với rượu là phản tác dụng vì rượu nóng có hại cho gan còn linh chi mang tính hàn mát giải độc gan, khi ngâm chung với nhau linh chi sẽ mất hết tác dụng.
- Theo các nhà Đông Y nấm linh chi ngâm rượu cùng với các dược liệu khác như nhân sâm, đản sâm, long nhãn... sẽ có tác dụng đả thông kinh mạch, bổ huyết, giảm đau nhức xương khớp, nhức đầu, ngoài ra còn tăng cường sinh lý... rất thích hợp dùng cho người già hoặc những người suy nhược thần kinh.- Theo khuyến cáo các nhà khoa học hiện đại thì không nên sử dụng linh chi ngâm với rượu mà nên dùng linh cho nấu với nước hoặc hãm với nước sôi kiểu pha trà sẽ cho hiệu quả tốt nhất.
 |
| Rượu nấm linh chi |
Bài viết này sẽ không nói về việc nên hay không nên ngâm linh chi với rượu, mà sẽ hướng dẫn cho những ai muốn ngâm nấm linh với rượu.
Lưu ý- Dùng bình bằng thủy tinh để ngâm, không nên dùng bình bằng nhựa sẽ không tốt cho sưc khỏe.
- Sử dụng nấm linh chi còn nguyên bào tử.
 |
| Hũ thủy tinh |
Cách 1: Nguyên liệu gồm nấm linh chi + rượu
Lấy khoảng 50g nấm linh chi xắt lát ngâm với 1000 ml (1 lít) rượu, ngâm khoảng 2 tuần là có thể sử dụng sau mỗi bữa ăn.
Cách 2: Nguyên liệu gồm nấm linh chi + rượu + nhân sâm + đường phèn
Dùng 200g nấm linh chi xắt lát với 50g nhân sâm và 200g đường phèn ngâm với 2000 ml (2 lít) rượu, sau 2 tuần là sử dụng được. Khi dùng hết có thể cho thêm đường phèn và rựu để ngâm lấy nước lần 2.
Ngoài ra có thể ra tiệm thuốc bắc mua một gói thuốc ngâm rượu do thầy thuốc quy định về ngâm kèm với nấm linh chi dạng bột hoặc thái lát. Vì nấm linh chi ngâm rượu có vị rất đắng nên có thể thêm đường phèn hoặc táo tàu, cam thảo khi ngâm tăng vị ngọt cho dễ uống.
Mọi người có thể xem thêm nhiều cách sử dụng nấm linh chi hiệu quả khác nữa tại đây.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét